<var id="ldxnb"><strike id="ldxnb"></strike></var>
<menuitem id="ldxnb"></menuitem>
<var id="ldxnb"><strike id="ldxnb"><progress id="ldxnb"></progress></strike></var>
<var id="ldxnb"></var>
<var id="ldxnb"><strike id="ldxnb"><listing id="ldxnb"></listing></strike></var>
<menuitem id="ldxnb"><dl id="ldxnb"><progress id="ldxnb"></progress></dl></menuitem>
<var id="ldxnb"><dl id="ldxnb"><listing id="ldxnb"></listing></dl></var><var id="ldxnb"><strike id="ldxnb"><thead id="ldxnb"></thead></strike></var>
<var id="ldxnb"><video id="ldxnb"><listing id="ldxnb"></listing></video></var>
<var id="ldxnb"></var>
<cite id="ldxnb"><strike id="ldxnb"><listing id="ldxnb"></listing></strike></cite>
<menuitem id="ldxnb"><dl id="ldxnb"></dl></menuitem><menuitem id="ldxnb"></menuitem><var id="ldxnb"><strike id="ldxnb"><listing id="ldxnb"></listing></strike></var>
<var id="ldxnb"></var>
<var id="ldxnb"><dl id="ldxnb"></dl></var>
<var id="ldxnb"><dl id="ldxnb"></dl></var><var id="ldxnb"><strike id="ldxnb"></strike></var><var id="ldxnb"><strike id="ldxnb"><listing id="ldxnb"></listing></strike></var><var id="ldxnb"><strike id="ldxnb"></strike></var>
<var id="ldxnb"><strike id="ldxnb"><listing id="ldxnb"></listing></strike></var>
您好,欢迎来到金微克食品配料(杭州)有限公司!

留言反馈|联系方式

全国咨询热线400-167-5355
全国咨询热线:400-167-5355

地址:杭州市萧山经济技术开发区红泰六路489号16栋
电话:0571-82859550

13967181690
传真:0571-82138550

微信:826059706   13967181690
网址:www.www.thepaleobaby.com

您当前的位置:网站首页  >  产品分类  >  肉制品添加技术

金微克肉制品水发嫩化技术

肉制品水发嫩化技术以植物提取的木瓜蛋白酶为主要原料,复合保水剂,渗透剂,抗氧化剂,酶活力促进剂,经科学配方,精制而成,是一款使用广泛的新型肉制品水发嫩化技术。

肉制品水发嫩化技术 替代火碱,双氧水,硼砂,可靠

详细介绍

金微克肉制品水发嫩化技术

肉制品水发嫩化技术以植物提取的木瓜蛋白酶为主要原料,复合保水剂,渗透剂,抗氧化剂,酶活力促进剂,经科学配方,精制而成,是一款使用广泛的新型肉制品水发嫩化技术。

肉制品水发嫩化技术替代火碱,双氧水,硼砂,可靠

一、 肉制品水发嫩化技术功效

肉制品水发嫩化剂处理后的毛肚嫩脆适口,咀嚼化渣、感官自然,保持了毛肚、牛肉等肉制品的风味和营养,起着嫩脆、化渣、保水、护色之功效。嫩脆适口、咀嚼化渣、缩水性小、感观自然、健康安全

1、生物酶制剂及辅料

2、 肉制品水发嫩化技术具有增脆、增嫩、健康等安全特点。

3、其感观自然、卫生、嫩度适宜、咀嚼化渣和煮制方便随意。

4、 肉制品水发嫩化技术保存了毛肚、牛肉的风味和营养,起着嫩化、保水、保鲜、护色之功效

5、 肉制品水发嫩化技术PH值,解决碱发肉制品的PH超标问题

二、应用范围

适用于鲜毛肚、冻毛肚、盐渍毛肚、牛肉粒,牛肉块,牛排嫩化

三、 添加工艺

原料—>洗净——>切片——>加入毛肚生物酶溶液(先用50℃左右少量温水溶解形成肉制品水发嫩化剂溶液)——>加入少量水——>搅拌均匀——>常温充分浸泡或腌制(处理20分钟,按水添加量配制成浓度为1-1.5%的肉制品水发嫩化剂溶液)——>保水处理(复合磷酸盐0.3-0.4%,以上均按原料肉和水总量计,处理2小时)------>清洗干净——>包装---检测 ----出厂

四、注意事项

1、肉制品水发嫩化剂必须用50度温水溶解。

2、 肉制品水发嫩化技术添加量需严格按照要求添加。

3、 肉制品水发嫩化技术处理时间参照说明要求,如仍不能达到效果,需延长处理时间。

相关产品推荐

地址:杭州市萧山经济开发区红泰6路489号16栋
服务热线:400-167-5355   

Copyright ? 2022 金微克食品配料(杭州)有限公司 All rights reserved. 浙ICP备16038671号-1
技术支持:杭州哈博信息技术有限公司 扫一扫!

免费咨询

快三投注网 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /web/product_info.php:51) in /web/product_info.php on line 171